Ингредиенты: 1 большая или две средние сырые свеклы --------------------------------- 1 большая или две средние сырые моркови --------------------------------- 2 картофелины --------------------------------- 1 луковица --------------------------------- 1 помидор --------------------------------- 1 десертная ложка сахара --------------------------------- сок лимона --------------------------------- зелень --------------------------------- лавровый лист --------------------------------- соль, перец --------------------------------- Приготовление: В кастрюлю налить воду (около 2 л) и поставить на огонь. Густота блюда регулируется количеством воды. Картофель, морковь, свеклу, лук помыть, почистить. Картофель нарезать кубиком. Лук можно измельчить или опустить целиком, а по окончании варки удалить из кастрюли. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Все подготовленные овощи опустить в кипящую воду. Когда борщ закипит, убавить огонь, посолить, добавить сахар и варить 15-20 минут. Чеснок и зелень измельчить. Добавить лимонный сок (по вкусу), чеснок, лавровый лист, перец, зелень, дать покипеть 2 минуты и выключить. Борщ должен настояться 15-20 минут, и можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита!