Ингредиенты: Картофель – 3-4 шт. ---------------------- Морковь – 1 шт. ---------------------- Лук – 2 шт. ---------------------- Зеленый лук – 1 пучок ---------------------- Щавель – 2-3 пучка ---------------------- Петрушка, укроп – 1 пучок ---------------------- Чеснок – 2-3 зубчика ---------------------- Яйца – 2 шт. ---------------------- Лавровый лист – 2-3 шт. ---------------------- Соль, перец ---------------------- Растительное масло Приготовление: Шаг 1 В кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем нарезанный небольшими кусочками картофель, лавровый лист и ставим на плиту вариться до частичной готовности картофеля, примерно 15 минут. Шаг 2 Лук, морковь мелко режем и обжариваем на растительном масле. Шаг 3 Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю, доводим до кипения и продолжаем варить еще 10 минут. Шаг 4 Режем мелко щавель и всю зелень , выкладываем в суп, солим, перчим. Размешиваем, выключаем огонь и даем настоятся супу 2-3 минуты. Шаг 5 Готовый суп подаем с варенным яйцом и со сметаной. Приятного Вам аппетита!