Куриный суп с морской капустой - «Первое блюдо»
Administrator 22-авг, 00:00 329 Я и Кухня. / Первые блюда.Каждый и каждая из нас является специалистом в какой-то области, и мы можем поделиться своим опытом и ощущениями с другими. Мало того, мы просто обязаны это сделать потому, что в природе действует очень простой закон «чем больше отдаешь, тем больше получаешь»..... |
Ингредиенты:
Куриный бульон - 2,5 л.
----------------------
Голень куриная - 8 шт.
----------------------
Картофель - 3 шт.
----------------------
Морковь крупная - 1 шт.
----------------------
Лук репчатый - 2 шт.
----------------------
Капуста морская - 1 банка (200 г.)
----------------------
Лавровый лист - 1 шт.
----------------------
Сахар - 1 ч.л.
----------------------
Масло растительное - по вкусу
----------------------
Рис - 2 ст.л.
----------------------
Соль, перец горошком - по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1 Морковь вымыть и почистить. Нарезать тонкой соломкой.
Шаг 2 Лук почистить и мелко порезать .
Шаг 3 Морковь и лук обжарить в разогретом растительном масле, с добавлением соли и сахара.
Шаг 4 Рис промыть.
Шаг 5 Картофель почистить и нарезать кубиками.
Шаг 6 В кастрюлю налить готовый бульон. Выложить в кастрюлю картофель и рис. И варить до полу готовности.
Шаг 7 Затем добавить обжаренный лук с морковкой, дать снова супчику закипеть.
Шаг 8 В конце приготовления добавить морскую капусту, предварительно слив с неё сок, лавровый лист, перец (можно добавить еще прованских трав), проварить 1 минуту, выключить огонь, накрыть кастрюльку полотенцем и дать настояться.
Шаг 9 Этим временем обжарить кусочки варёной курицы.
Шаг 10 Разлить суп по тарелкам. В Каждую тарелку выложить кусочек жареной курицы.
Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты: Куриный бульон - 2,5 л. ---------------------- Голень куриная - 8 шт. ---------------------- Картофель - 3 шт. ---------------------- Морковь крупная - 1 шт. ---------------------- Лук репчатый - 2 шт. ---------------------- Капуста морская - 1 банка (200 г.) ---------------------- Лавровый лист - 1 шт. ---------------------- Сахар - 1 ч.л. ---------------------- Масло растительное - по вкусу ---------------------- Рис - 2 ст.л. ---------------------- Соль, перец горошком - по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Морковь вымыть и почистить. Нарезать тонкой соломкой. Шаг 2 Лук почистить и мелко порезать . Шаг 3 Морковь и лук обжарить в разогретом растительном масле, с добавлением соли и сахара. Шаг 4 Рис промыть. Шаг 5 Картофель почистить и нарезать кубиками. Шаг 6 В кастрюлю налить готовый бульон. Выложить в кастрюлю картофель и рис. И варить до полу готовности. Шаг 7 Затем добавить обжаренный лук с морковкой, дать снова супчику закипеть. Шаг 8 В конце приготовления добавить морскую капусту, предварительно слив с неё сок, лавровый лист, перец (можно добавить еще прованских трав), проварить 1 минуту, выключить огонь, накрыть кастрюльку полотенцем и дать настояться. Шаг 9 Этим временем обжарить кусочки варёной курицы. Шаг 10 Разлить суп по тарелкам. В Каждую тарелку выложить кусочек жареной курицы. Приятного Вам аппетита!
Другие новости.
Новости по теме.
Солянка мясная классическая - «Первое блюдо»..
08-апр, 12:06
Уха из судака - «Первое блюдо»..
13-фев, 23:01