Ингредиенты: картофель 6 шт. --------------------------------- лук репчатый 1 шт. --------------------------------- чеснок 2 зубчика --------------------------------- молоко или сливки 500 мл --------------------------------- сливочное масло 2 ст.л. --------------------------------- соль, перец по вкусу --------------------------------- мускатный орех по вкусу --------------------------------- зелень для подачи --------------------------------- Приготовление: 1. Нарезать очищенный картофель крупными кубиками. 2. В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло. Добавить картофель. 3. Измельчить очищенный лук и чеснок, добавить в кастрюлю и жарить около 10 минут. По желанию добавить немного воды. Довести картофель до готовности. 4. Убавить огонь до минимума. Влить молоко, добавить специи. Довести до кипения и взбить суп погружным блендером. 5. Готовить на небольшом огне еще 5 минут. По желанию добавить немного молока или сливок. 6. Подавать картофельный суп вместе с зеленью или гренками. Приятного Вам аппетита!