Ингредиенты: свежая белокочанная капуста — 500 грамм --------------------------------- свежие помидоры — 350-400 грамм (или одна банка — 400 грамм — помидоров без соли в собственном соку) --------------------------------- сельдерей — 4 черенка --------------------------------- репчатый лук — 2 штуки (350 грамм) --------------------------------- паприка — 1 штука (по 0,5 зеленой и красной) --------------------------------- морковь — 1 штука --------------------------------- пастернак — 0,5 штуки (можно без него) --------------------------------- чеснок — 2-3 зубчика --------------------------------- петрушка, кинза, зеленый лук --------------------------------- соль по вкусу --------------------------------- имбирь, карри, орегано, базилик, лавровый лист --------------------------------- вода — 1-1,4 литра --------------------------------- Приготовление: Для приготовления сельдереевого супа свежую белокочанную капусту (по рецепту) нарезаем кубиками при помощи ножа. Если в капусте сердцевина и кочерыжка толстая, то ее удаляем; а если маленькие — порезать все вместе на небольшие кубики. Берем кастрюлю и перекладываем в нее подготовленную капусту. Репчатый лук для супа очищаем, моем, разрезаем на четвертинки и шинкуем четвертинками полуколец (две репчатые луковицы = 350 грамм). Нарезанный лук отправляем в кастрюлю к капусте. А последующие ингредиенты я натираю при помощи терки Бернер. При помощи такой терки овощи нарезаны одинаково, красиво — и тогда блюдо, приготовленное из этих овощей, смотрится оригинально. Нарезаем при помощи терки паприку. Мне очень нравится для приготовления сельдереевого супа использовать паприку двух цветов. Поэтому я беру половину красной и половину зеленой паприки. Морковь очищаем, моем и шинкуем на терке (я использую морковь средних размеров). А затем сельдерей, пастернак шинкуем при помощи терки. Если вам не нравится суп с добавлением пастернака, то можно его не добавлять. Но мне кажется, что с добавлением пастернака суп получается вкуснее. Все нарезанные овощи отправляем в кастрюлю: к капусте с луком. Теперь добавляем помидоры (свежие или одну банку помидоров без соли в собственном соку). Если для приготовления супа, который сжигает жир, вы будете использовать свежие помидоры, то сначала обдайте их кипятком, а потом холодной водой — чтобы снять кожицу с помидор. Помидоры для супа должны быть обязательно без кожицы: мне очень нравится использовать помидоры в собственному соку. Затем добавляем в кастрюлю половину чайной ложки соли. И теперь выливаем очищенную воду к овощам. Воды для сельдереевого супа нужно брать столько, чтобы были покрыты все овощи и сверху, над овощами, было на пару пальчиков воды. Накрываем кастрюлю с овощами крышкой, отправляем на плиту и доводим содержимое кастрюли до кипения. Когда жиросжигающий суп из сельдерея закипит, снимаем пену. После того, как сняли пену, варим жиросжигающий суп на медленном огне 20 минут. Спустя это время добавляем в суп все специи (по рецепту). Этот суп универсален тем, что в него можно добавить те специи, которые вам больше по душе. Готовый суп снимаем с огня, закрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 10-15 минут. Свежую зелень моем и мелко измельчаем при помощи ножа (из зелени я использовала петрушку, кинзу и зеленый лук). Рубленую зелень можно добавить в кастрюлю, а можно каждому в тарелку — перед подачей на стол. Это уже решать вам! Хочу сказать вам с уверенностью, что такой жиросжигающий суп поможет сбросить вам лишние килограммы без лишних усилий. Очень вкусный низкокалорийный сельдереевый суп богат витаминами: ведь в его состав входят свежие овощи. Приготовить луковый суп элементарно просто — и это блюдо не дорогое в приготовлении. Приятного Вам аппетита!