Вкуснейший борщ для худеющих: секрет диетической пассеровки - «Первое блюдо»



Ингредиенты:

куриная грудка — 0,3 килограмма
---------------------------------
200 грамм картофеля
---------------------------------
свекла — 50 грамм
---------------------------------
одна головка репчатого лука
---------------------------------
одна средняя морковка
---------------------------------
пастернак — 1 штука
---------------------------------
300 грамм капусты
---------------------------------
100 грамм сладкого болгарского перца
---------------------------------
сельдерей — 1 черешок
---------------------------------
помидоры — 300 грамм (без кожицы)
---------------------------------
2 столовые ложки масла растительного
---------------------------------
парочка зубчиков чеснока
---------------------------------
специи, соль (по вкусу)
---------------------------------
свежая зелень
---------------------------------

Приготовление:

Прежде, чем приготовить диетический борщ, следует начистить картофель и нарезать кубиками. После залить водой: нам необходимо будет менять воду несколько раз, чтобы крахмал максимально вышел с овоща.

Натираем свеклу на средней терочке, и также несколько раз поменяем воду, чтобы краснота слегка вымылась.

Ставим кастрюльку на слабый огонь, бросаем в воду нарезанную небольшими кусочками грудку, слегка провариваем.
Затем снимаем образовавшуюся пену, и продолжаем варить бульончик.

Добавляем свеклу в бульон и варим 15 минут. Снимаем белую пену.

Пока варится бульон, разберемся, как сделать диетическую пассеровку. Итак, ставим сковороду на средний огонь.
Наливаем немного растительного масла. Когда оно нагреется, выливаем помидоры в собственном соку: количество выбирайте относительно желаемой кислинки.

Нарезаем лук небольшими кубиками и высыпаем в томатную смесь. После нарезаем сельдерей и отправляем за луком.
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

Тушим овощи на среднем огне до момента практически полного испарения жидкости. Следите, чтоб зажарка диетического борща для похудения не сгорела.

Бульон уже у нас варится 15 минут, теперь можем добавить картофель и перемешать.

Натираем на средней терке морковь и пастернак. (Если у вас не будет пастернака, то рецепт диетического борща может обойтись и без него).

Нарезаем болгарский перец (нескольких цветов) небольшими кубиками и высыпаем в борщ. Варим все примерно 7 минут, после проверяем готовность картошки: она должна быть почти готова.

Как же приготовить борщ с мясом без капусты? Ответ понятен, поэтому шинкуем капусту и высыпаем в бульон.

Подсаливаем борщ и приправляем необходимыми специями. Доводим капусточку до кипения, убираем белую пену.

Дальнейшее пошаговое приготовление борща предусматривает добавление заготовленной пассеровки.

Нарезаем очень мелко чеснок и зелень и высыпаем в борщ. Затем проверяем на соль: если все устраивает, то доводим до кипения и снимаем с огня.

Полезный и легкий рецепт диетического борща с куриной грудкой станет спасением для всех людей, сидящих на диете.
Все мы знаем, что в основном, в период худения, употребляются овощи, фрукты и монопродукты. В борще же собраны все необходимые витамины и белок (курица), которые положительно скажутся на вашей фигуре. Главное, что диета на борще не повредит вашему здоровью. Худейте с пользой: заботясь о своем здоровье — и выбирайте этот замечательный диетический рецепт.
Приятного Вам аппетита!




Новости по теме.




Добавить комментарий

добавить комментарий

Гороскоп дня.