» » » Идеальный мясной суп по-турецки (ВИДЕО) - «Первое блюдо»

Идеальный мясной суп по-турецки (ВИДЕО) - «Первое блюдо»

  • Содержимое новости
  • Гороскоп
  • Лента новостей
  • Видео сегодня


Ингредиенты:

мясо на кости — 400-500 грамм
---------------------------------
соль — по вкусу
---------------------------------
йогурт — 4 столовые ложки
---------------------------------
яйцо — 1 штука
---------------------------------
чеснок — 8-10 зубчиков
---------------------------------
мука — 3 столовые ложки
---------------------------------
уксус 5% — 3 столовые ложки
---------------------------------
вода — 2-2,5 литра
---------------------------------
перец черный молотый — по вкусу.
---------------------------------

Приготовление:

Готовим наваристый бульон: для этого нужно мясо выбирать с тонкими прослойками жира.
Совет. Для супа с мясом по-турецки можно использовать любое мясо: говяжье, свиное или баранье. Закладываем хорошо промытое мясо в холодную воду. Доводим до кипения и уменьшаем огонь Шумовкой снимаем образовавшуюся пену. Варить бульон, нужно около часа — полтора: до полной готовности мяса.
Отваренное мясо вынимаем из жидкости и остужаем.
Отдельно в миску выкладываем йогурт, взбиваем с одним яйцом и добавляем муку. Перемешиваем до однородной консистенции без комков.
Когда бульон для турецкого супа немного остыл, вводим яично-йогуртовую смесь в бульон, перемешивая деревянной или пластмассовой ложкой (или венчиком).
Накрываем крышкой и доводим до кипения.
Чеснок очищаем от шелухи и натираем на мелкой терке, можно также выдавить через пресс.
Отваренное мясо нарезаем мелкими кусочками: примерно, по одному сантиметру. Мясо отправляем в суп, хорошо солим и приправляем черным молотым перцем.
Когда суп закипит, добавляем чеснок и три столовые ложки уксуса. Выключаем суп и даем настояться.
Отдельно можно сделать заправку из чеснока и уксуса, которая подается непосредственно при подаче на стол для тех, кто любит очень острое и кислое.
Подавать такой мясной суп нужно горячим, можно притрусить зеленью.


Приятного Вам аппетита!



12-01-2018, 00:26
Автор: Administrator
Просмотров: 13
Рейтинг:
  
Читайте также:
  

Новости которые можно отнести к данной статье.

«Я и Кухня» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ


14-01-2018, 12:00

Анфиса Чехова рассказала, как избавилась от пагубной привычки и стала кофейным гурманом - «Я и Кухня»

Телезвезда Анфиса Чехова, которая часто делится информацией о своем образе жизни, рассказала о любимых напитках. Оказывается, звезда считает себя «кофейным гурманом» и «чаеманкой»...
14-01-2018, 12:00

«Ем, что мне нравится»: Эвелина Бледанс не проводит и дня без бутерброда - «Я и Кухня»

Актриса и певица Эвелина Бледанс удивила поклонников подробностями о своем рационе. Оказывается, ей удается питаться, как душа пожелает, и при этом сохранять параметры фигуры, которые многие считают
14-01-2018, 12:00

Как согреться зимой: три рецепта вкусных супов - «Я и Кухня»

Зимой нам чаще всего хочется горячей и сытной пищи. Прекрасный вариант согреться в стужу - приготовить наваристый супчик и устроить приятный семейный обед. Предлагаем три варианта рецептов этого
13-01-2018, 16:00

Пастеризация сока в домашних условиях

Пастеризация сырого сока убивает вредные бактерии. Пастеризация - довольно простой процесс. Вы просто нагреваете сок до температуры чуть ниже кипения. Обязательно вылейте его в чистый стерильный
12-01-2018, 00:27

Салат "Ландыши" - «Закуски»

Ингредиенты:ветчина 200 г---------------------------------огурцы 2-3 шт.---------------------------------картофель 2 шт.---------------------------------яйца 4
12-01-2018, 00:27

«Фантазия». Легкий салатик для постновогодних дней (ВИДЕО) - «Закуски»

Ингредиенты:крабовые палочки — пол пачки---------------------------------сок лимона – 1 ст. л.---------------------------------сельдерей – 2 стебля---------------------------------половина красной
12-01-2018, 00:27

Ямайский куриный салат - «Закуски»

Ингредиенты:Грудка куриная 400 г---------------------------------Китайская капуста 200 г---------------------------------Масло сливочное 20 г---------------------------------Сметана 150
12-01-2018, 00:27

Диетический крабовый салат - «Второе блюдо»

Ингредиенты:0,5 авокадо---------------------------------2–3 крабовые палочки (лучше натуральное мясо краба)---------------------------------1 помидор---------------------------------1 ч. л. сока