Ингредиенты: 4 столовые ложки оливкового масла --------------------------------- 2 столовые ложки муки --------------------------------- 5 крупных помидоров --------------------------------- 5 стаканов воды --------------------------------- 100 г куриной печени --------------------------------- соль — по вкусу --------------------------------- щепотка сушёного тимьяна --------------------------------- Приготовление: Разогрейте в глубоком сотейнике 3 столовые ложки оливкового масла, добавьте муку и поджаривайте её несколько минут, периодически помешивая. Натрите помидоры на тёрке и выложите в сотейник с мукой. Готовьте, постоянно помешивая, 10–15 минут. Затем влейте воду и дождитесь, когда смесь немного загустеет. Затем взбейте её блендером. Разогрейте на сковороде оставшееся оливковое масло. Выложите нарезанную кубиками печень и поджаривайте, пока она не подрумянится со всех сторон. Добавьте печень в томатный суп, посолите и перемешайте. Поставьте суп на медленный огонь на несколько минут, чтобы он хорошо прогрелся. Перед подачей посыпьте суп сушёным тимьяном. Приятного Вам аппетита!