Ингредиенты: курица домашняя 1/2 тушки --------------------------------- корень сельдерея 50 г --------------------------------- морковь 1 шт. --------------------------------- лук 1 шт. --------------------------------- картофель 2 шт. --------------------------------- манная крупа 6 ст.л. --------------------------------- яйца 2 шт. --------------------------------- сливочное масло 1 ч.л. --------------------------------- свежая зелень пучок --------------------------------- Приготовление: 1. Курицу разрезать на порционные куски, залить холодной водой и довести до кипения. 2. Снимать образующуюся пену, чтобы бульон оставался прозрачным. 3. Почистить морковь, корень сельдерея и луковицу и отправить к курице. 4. Уменьшить огонь до минимума и варить 2 часа. 5. Овощи и курицу вытащить из бульона, снять мясо с костей. 6. Картофель очистить, порезать кусочками и вернуть в кастрюлю вместе с мясом. 7. Взбить яйца и добавить к ним манку и растопленное сливочное масло, перемешать. 8. Зелень помыть и мелко нашинковать. 9. Набирать чайной ложкой тесто и опускать в суп. Подождать пока клецки всплывут и варить еще 2 минуты. 10. Посыпать зеленью и сразу подавать. Приятного Вам аппетита!