Ингредиенты: хлебный квас 1-1.5 л ------------------------------- вареная колбаса 200 г ------------------------------- картофель 3 шт. ------------------------------- яйца 3 шт. ------------------------------- свежие огурцы 3 шт. ------------------------------- редис 5 шт. ------------------------------- укроп 1 пучок ------------------------------- зеленый лук 1 пучок ------------------------------- сметана 5 ст.л. ------------------------------- соль 1/2 ч.л. ------------------------------- Приготовление: 1. Картофель и яйца отварить, остудить и очистить. Нарезать их в миску, добавить нарезанную кубиками колбасу. 2. Зелень, огурцы и редис промыть и обсушить. Огурцы и редис нарезать кубиками, пряные травы измельчить. Добавить к картофелю и колбасе. Посолить и заправить сметаной. 3. Влить квас и хорошо перемешать. Дать окрошке настояться в холодильнике 30-40 минут. 4. Подавать классическую окрошку на квасе вместе с хреном. Приятного Вам аппетита!