Ингредиенты: Капуста пол-качана -------------------------------- 1 шт. морковь -------------------------------- 1 шт. лук репчатый -------------------------------- 100 г томатная паста -------------------------------- 1/2 банки маслины -------------------------------- 3-4 шт. соленые огурцы -------------------------------- 1 банка шампиньоны консервированные -------------------------------- 1/2 шт. лимон -------------------------------- 1-2 шт. лавровый лист -------------------------------- по вкусу соль, перец -------------------------------- Приготовление: Лук и морковь нашинковать и обжарить в растительном масле, добавить туда шампиньоны. Чуть потушить и добавить томатную пасту. Капусту нарезать и присоединить к ней обжарку, залить водичкой от шампиньонов и маслин и добавить воды, чтобы продукты были покрыты полностью, поставить на огонь. Как только солянка закипит, добавить лавровый лист и перец горошком и дать провариться еще минут 10. Затем добавить маслины, нарезанные кружочками, и измельченные на терке огурцы. Дать закипеть и выключить. Выжать половинку лимона и закрыть крышкой. Дайте солянке настояться минут 10 и подавайте к столу, можно со сметаной. Приятного Вам аппетита!