Ингредиенты: сливочное масло 60 г ----------------------------------------------------------- лук 1 шт. ----------------------------------------------------------- огурцы 3 шт. ----------------------------------------------------------- куриный бульон 1.5 л ----------------------------------------------------------- половина пучка зеленого лука ----------------------------------------------------------- половина пучка петрушки ----------------------------------------------------------- лимоны 2 шт. ----------------------------------------------------------- сливки 200 мл ----------------------------------------------------------- Приготовление: 1. Очистить и нарезать кубиками лук. Грубо нарезать огурцы. 2. Растопить масло в большой кастрюле и обжарить лук на среднем огне до мягкости. 3. Добавить огурец, уменьшить огонь до минимума и продолжать готовить в течение 5 минут. 4. Влить бульон, довести до кипения и уменьшить огонь. Хорошо приправить морской солью и черным перцем, варить на медленном огне в течение 5 минут. 5. Измельчить и добавить зеленый лук и листья петрушки, выжать лимонный сок и варить еще 5 минут. 6. Перелить в блендер и взбить до получения однородной массы. 7. Дать супу остыть при комнатной температуре, затем остудить в холодильнике. 8. Добавить сливки, приправить по вкусу и подавать. Приятного Вам аппетита!