Ингредиенты: 2-3 помидора ------------------------------------------------------------------------------------- по 1 луковице, моркови и стакану сухо белой фасоли ------------------------------------------------------------------------------------- по 1 ст.л. муки, растительного масла и сушеной паприки ------------------------------------------------------------------------------------- 1 ч.л. сухого орегано или мяты ------------------------------------------------------------------------------------- перец, соль ------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Промыть фасоль и на ночь залить ее 4-5 стаканами воды, утром воду слить, фасоль уложить в кастрюлю, влить 4-5 стаканов новой воды, довести до кипения на среднем огне и проварить 1 час на умеренном. Измельчить лук и морковь, на растительном масле обжарить в течение 5 минут, затем добавить муку и паприку, перемешать, потомить еще 1 минуту, переложить в кастрюлю с фасолью. Ошпарить кипятком помидоры, снять кожицу, измельчить, выложить в суп, заправить суп орегано или мятой, поперчить, посолить, перемешать. При необходимости долить в суп еще немного воды – в целом же суп должен быть густым, жидкость должна лишь едва покрывать гущу. Проварить суп на слабом огне еще 15-20 минут и подать к столу. Для строго постящихся: лук с морковью можно не обжаривать, просто нарезать и выложить в суп. В таком случае нужно будет на сухой сковороде прокалить муку с паприкой и вмешать в суп. Приятного Вам аппетита!