Ингредиенты: Мясо ( филейная часть) — 600 грамм --------------------------------- Бекон — 100 грамм --------------------------------- Малосольные огурцы — 150 грамм --------------------------------- Яйца — 3 штуки --------------------------------- Масло сливочное — 50 грамм --------------------------------- Масло растительное — для жарки --------------------------------- Мука — 1 столовая ложка --------------------------------- Соль, перец — по вкусу --------------------------------- Приготовление: Для приготовления нашего блюда лучше всего подойдет филейная часть. Мясо необходимо нарезать небольшими ломтиками, примерно полсантиметра, и хорошо отбить. В отдельную миску разбейте яйца, посолите, поперчите по вкусу и хорошо взбейте венчиком. После чего обжарьте на растительном масле до готовности. Огурчики нарезаем мелкими кубиками. Бекон нарезаем тонкими пластами. Выкладываем отбитый кусок мяса, который предварительно нужно посолить и поперчить. Сверху мяса кладем ломтики бекона, затем яичный блинчик и огурцы. Сворачиваем рулетом. Готовый рулет перевязываем кулинарной нитью. В сковороду кладем сливочное масло и немного растительного. Обжариваем рулет до готовности. Приятного Вам аппетита!