Ингредиенты: фарш 300 г ---------------------- рис 125 г ---------------------- сухари панировочные 75 г ---------------------- зелень петрушки 1 пучок ---------------------- лук репчатый 1 шт. ---------------------- яичный желток 2 шт. ---------------------- чеснок 2 зубчика ---------------------- масло оливковое ---------------------- перец черный молотый ---------------------- соль Приготовление: ШАГ 1 Рис отварить, каша должна быть мягкой, но рассыпчатой. ШАГ 2 Порубить зелень петрушки, репчатый лук и чеснок. ШАГ 3 Продукты соединить с мясным фаршем. ШАГ 4 Вбить сырые желтки, всыпать специи, соль, отваренный рис. ШАГ 5 Добавить панировочные сухари, хорошо перемешать. ШАГ 6 Прогреть на сковороде растительное масло до потрескивания. ШАГ 7 Мокрыми руками сформовать небольшие круглые котлеты, жарить до получения румяной корочки с двух сторон. СОВЕТ При подаче украсить зеленью, полить соевым или томатным соусом. Приятного Вам аппетита!