Ингредиенты: фарш 700 г ---------------------- батон 150 г ---------------------- крахмал 60 г ---------------------- лук репчатый 1 шт. ---------------------- яйца 1 шт. ---------------------- масло растительное ---------------------- перец черный молотый ---------------------- соль для подливы: вода 300 мл ---------------------- соус томатный 150 г ---------------------- масло растительное 75-80 мл ---------------------- морковь 2 шт. ---------------------- лук репчатый 1 шт. ---------------------- перец черный молотый 1 щепотка ---------------------- соль 5 г Приготовление: ШАГ 1 Белый батон размочить в молоке, отжать. ШАГ 2 Пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. ШАГ 3 Массу соединить с любым фаршем. ШАГ 4 Добавить яйцо, перец молотый, соль. Хорошо перемешать. ШАГ 5 Высыпать на тарелку крахмал. ШАГ 6 Мокрыми руками слепить круглые котлеты, обвалять в крахмале. ШАГ 7 Довести на сковороде растительное масло до кипения, жарить биточки с двух сторон. ШАГ 8 Приготовить подливу из мелко покрошенного репчатого лука, тертой моркови. ШАГ 9 Овощи спассеровать в течение десяти минут. ШАГ 10 Влить томатный соус, перемешать. ШАГ 11 Подливу поперчить, посолить. ШАГ 12 Влить воду, довести до кипения. ШАГ 13 Готовые биточки выложить в форму, смазанную маслом. ШАГ 14 Добавить подливку, поставить в духовку на пятнадцать минут, печь при температуре 185 градусов. СОВЕТ Дополнить блюдо любым гарниром. Приятного Вам аппетита!