Ингредиенты: макароны - 400г ---------------------- свинина (грудинка) - 150-200г для соуса: лук репчатый - 1 шт ---------------------- чеснок - 2 зубчика ---------------------- перец чили (свежий или сушеный) - 1/2 стручка ---------------------- помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт. ---------------------- сыр - 100 г. Приготовление: 1 этап: Обжарьте в кастрюле свинину в ее собственном жире, пока мясо не будет готово. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Удалите семена из перца чили и мелко нарубите мякоть. Положите чили и нарубленные помидоры в кастрюлю. Потушите на медленном огне, без крышки, в течение 15-20 минут. 2 этап: Налейте в большую кастрюлю воду и ложку растительного масла, доведите до кипения, положите макароны и варите в течение 10-12 минут. Откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Положите готовые макароны на нагретое сервировочное блюдо, полейте соусом и посыпьте тертым сыром. Приятного Вам аппетита!