Ингредиенты: 800 г мясного фарша --------------------------------- 1 крупная луковица --------------------------------- 1 морковь --------------------------------- 100 г гречки --------------------------------- 2 зубка чеснока --------------------------------- 1 яйцо --------------------------------- соль и перец по вкусу --------------------------------- растительное масло --------------------------------- Приготовление: Гречку отвари до готовности и оставь остыть. Очищенный лук мелко нарежь, морковь натри на терке. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь морковь, посоли по вкусу и туши 2 минуты, после дай овощам остыть. Выложи в большую миску фарш, добавь остывшую гречку, жареный лук с морковью, пропущенный через пресс чеснок и яйцо. Посоли и поперчи по вкусу, вымеси до однородности. Сформируй из фарша котлеты и обжаривай с двух сторон на смазанной маслом сковороде на среднем огне, до уверенной румяной корочки. Приятного Вам аппетита!