Ингредиенты: фасоль красная 1 банка ---------------------- говядина вареная 200-250 г ---------------------- грецкие орехи 50 г ---------------------- перец болгарский красный 1 шт. ---------------------- перец острый ? шт. ---------------------- лук красный 1 головка ---------------------- чеснок 2-3 зубчика ---------------------- кинза 1 пучок ---------------------- перец черный молотый ---------------------- хмели-сунели для заправки: масло оливковое ---------------------- уксус винный Приготовление: ШАГ 1 Тонкими полукольцами нарезать красный репчатый лук. Если он острый, то можно положить нарезку на две минуты в горячую воду, затем откинуть на сито или дуршлаг. ШАГ 2 Сладкий болгарский перец очистить от семян и измельчить соломкой. Нежирную говядину отварить в подсоленной воде в течение часа или полутора, остудить, нарезать кубиками. ШАГ 3 Из перца чили также удалить семена и очень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить жидкость от консервированной красной фасоли, промыть. ШАГ 4 Добавить лук, говяжье мясо, оба вида перцев, порубленную зелень кинзы, обжаренные и нарубленные грецкие орехи. ШАГ 5 Посолить салат с фасолью, говядиной и орехами по вкусу, добавить молотый черный перец, приправу хмели-сунели. ШАГ 6 Для заправки перемешать оливковое масло и винный уксус, залить массу и перемешать. Приятного Вам аппетита!