Острый «Хе» из вареных баклажанов - «Закуски»



Острый «Хе» из вареных баклажанов - «Закуски»
Каждый и каждая из нас является специалистом в какой-то области, и мы можем поделиться своим опытом и ощущениями с другими. Мало того, мы просто обязаны это сделать потому, что в природе действует очень простой закон «чем больше отдаешь, тем больше получаешь».....
Острый «Хе» из вареных баклажанов - «Закуски»

Ингредиенты:

баклажаны 1.5 кг
----------------------
лук репчатый 200 г
----------------------
перец сладкий болгарский 1-2 шт.
----------------------
перец чили красный 1-2 шт.
----------------------
чеснок 5-6 зубчиков
----------------------
масло растительное 100 г
----------------------
соус соевый 50 мл
----------------------
уксусная эссенция 70% 15 мл
----------------------
кориандр молотый 1-2 ч.л.
----------------------
соль 1-2 ч.л.
----------------------
сахар 1 ч.л.
Приготовление:
ШАГ 1
Баклажаны выложить в подсоленный кипяток, время варки – десять минут.
ШАГ 2
Остудить, нарезать брусками и переложить в салатницу.
ШАГ 3
Посолить, полить уксусом, положить часть нашинкованного репчатого лука, сладкий болгарский перец.
ШАГ 4
Уплотнить и оставить для пропитывания.
ШАГ 5
Нарезать оставшийся лук, порубить чеснок, добавить чили.
ШАГ 6
Лук обжарить на масле, добавить сахар.
ШАГ 7
При готовности обжарку снять с плиты, посыпать семенами кинзы, добавить чили и чеснок, хорошо перемешать.
ШАГ 8
Смесь перелить в баклажаны, добавить соевый соус.
ШАГ 9
Закуску поставить в холодильник на три часа или на сутки.
СОВЕТ

Готовый салат украсить листочками кинзы.
Приятного Вам аппетита!
→ 


Другие новости.



Мы в Яндекс.Дзен


Новости по теме.





Добавить комментарий

добавить комментарий
Комментарии для сайта Cackle

Поисовые статьи дня.