Ингредиенты: сельдь — 2 штуки -------------------------------- лук — 400 грамм --------------------------------- перец черный , красный — по 0,5 чайной ложки --------------------------------- соль — 1 столовая ложка --------------------------------- соус томатный — 1 столовая ложка --------------------------------- уксус — 60 миллилитров --------------------------------- подсолнечное масло — 125 миллилитров --------------------------------- Приготовление: Для начала разделаем рыбу. Для этого нам необходимо отрезать голову, хвосту и плавники. Аккуратно разрезаем живот и удаляем внутренности и черную пленку. Также удаляем хребет и кости. Полученное филе хорошо моем в проточной воде и разрезаем на кусочки. Выкладываем нашу рыбку в чашку, высыпаем перец черный, красный, соль и томатную пасту. Все хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 15. После чего выливаем уксусу и снова хорошо перемешиваем. Лук чистим и мелко шинкуем, добавляем к рыбе вместе с растительным маслом. Накрываем нашу тарелку и убираем в холодильник на 10-12 часов. За это время нашу рыбку надо будет пару раз перемешать. Приятного Вам аппетита!