Ингредиенты: баклажаны 2 шт. ----------------------------- мята 3 веточки ----------------------------- чеснок 2 зубчика ----------------------------- сок лимона 1 ст.л. ----------------------------- оливковое масло 100 мл ----------------------------- соль ----------------------------- руккола ----------------------------- Приготовление: 1. Нарезать баклажаны вдоль пластинами толщиной около 0.5 см. 2. Обжарить с двух сторон на сковороде-гриль. 3. Дольки чеснока измельчить с солью и листиками мяты в однородную пасту. 4. Добавить сок лимона и оливковое масло первого отжима, еще раз перемешать. 5. Намазать соусом баклажаны и подавать, украсив листиками мяты и веточками рукколы. Приятного Вам аппетита!