Ингредиенты: кабачки 300 г ---------------------- фасоль консервированная (отварная) 200 г ---------------------- помидоры 3-4 шт. ---------------------- лук репчатый 1 головка ---------------------- чеснок 2-3 зубчика ---------------------- томатная паста 2 ст.л. ---------------------- зелень петрушки по вкусу ---------------------- перец чили по вкусу ---------------------- укроп по вкусу ---------------------- соль по вкусу Приготовление: ШАГ 1 Крупный репчатый лук нарезать, спассеровать на сковороде с небольшим количеством воды. ШАГ 2 Помидоры ошпарить, снять кожицу, мякоть натереть и добавить в лук. ШАГ 3 Плоды кабачков нарезать кубиками, если они молодые, то кожицу можно не снимать. Положить в обжарку, добавить томатную пасту, перец чили и соль, тушить в течение 20 – 25 минут. ШАГ 4 В готовое рагу переложить заранее отваренную или консервированную фасоль, рубленый чеснок и зелень петрушки и укропа – по вкусу. Тушить до готовности. СОВЕТ Рагу можно посыпать кунжутными семечками, добавить сухие травы по вкусу. Приятного Вам аппетита!