Это не жирное и не тяжелое блюдо. В рецепте использованы свежие здоровые ингредиенты, а сочетание базилика и чеснока опьяняет и вызывает дичайший аппетит! Ингредиенты: 15–20 помидоров черри ----------------------------- 1 перец чили ----------------------------- 300 г спагетти ----------------------------- 4 ст. л. оливкового масла ----------------------------- 30 г твердого сыра ----------------------------- 3 зубчик чеснока ----------------------------- 1 луковица ----------------------------- 1 пучок базилика ----------------------------- 400 мл воды ----------------------------- соль по вкусу ----------------------------- Приготовление: Вымой помидоры черри и разрежь каждый пополам. Очищенный чеснок нашинкуй тонкими пластинами. Стручок перца чили нарежь кружочками. Разрежь луковицу пополам и нашинкуй полукольцами. Возьми широкую кастрюлю, такую, чтобы макароны свободно помещались на дно. Выложи в нее сухие спагетти. Добавь лук, чеснок, острый перец и черри. Но не высыпай непосредственно на спагетти, а разложи по обе стороны. Помой базилик и порви его руками, большую часть положи в кастрюлю. Отложи немного листьев, они еще понадобятся. Добавь оливковое масло, посоли и поперчи по вкусу. Влей в кастрюлю холодную воду. Включи огонь и доведи до кипения. Подожди 10 минут, пока все ингредиенты не перемешаются. Натри сыр на терке прямо в кастрюлю. Добавь оставшиеся листья базилика и еще пару щепоток соли и перца. Через несколько минут паста с помидорами будет готова к подаче на стол. СОВЕТ Тебя удивило, что в рецепте спагетти заливаются холодной водой? Всё правильно. Дело в том, что макароны, приготовленные в малом количестве воды, имеют значительное преимущества: в небольшом объеме воды спагетти быстрее варятся и остаются аль денте. Кроме того, макароны выделяют в воду крахмал, поэтому твоя паста будет буквально плавать в нежном соусе. Благодаря этому способу макароны можно сварить буквально за 4 минуты. Такой рецепт гарантирует, что паста не будет липкой или сырой. Через минут 15 у тебя будет готовая паста с отличным соусом в одной кастрюле. Настоящий итальянский ужин менее чем за полчаса! Если ты владеешь секретами, как приготовить пасту в домашних условиях, поделись в комментариях и расскажи друзьям. Приятного Вам аппетита!