Ингредиенты: молодой картофель 1.5 кг --------------------------------- лук 1 шт. --------------------------------- слабосоленое филе сельди 400 г --------------------------------- сметана 400 г --------------------------------- чеснок 2 зубчика --------------------------------- маринованные огурцы 1-2 шт. --------------------------------- укроп или зеленый лук несколько стеблей --------------------------------- соль по вкусу --------------------------------- растительное масло 2-3 ст.л. --------------------------------- Приготовление: 1. Картофель хорошо помыть, натереть солью и растительным маслом. По желанию разрезать пополам. Выложить на противень и накрыть фольгой. 2. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 35-50 минут. Готовый картофель должен легко протыкаться зубочисткой. 3. Сельдь, лук, зелень, чеснок и огурец мелко нарезать. Лук обдать кипятком. 4. Смешать все ингредиенты для соуса в миске, добавить сметану и перемешать. 5. Подавать запеченный картофель вместе с рыбным соусом. Приятного Вам аппетита!