Для приготовления свиных отбивных отлично подойдет биток, вырезка или лопатка. Также ты можешь по этому рецепту приготовить говядину. Мы использовали для соуса куриный бульон, но ты можешь заменить его мясным или овощным. Ингредиенты: 800 г свинины -------------------------------- 1 болгарский перец -------------------------------- 1 луковица -------------------------------- 2 зубка чеснока -------------------------------- 2 ст. л. томатной пасты -------------------------------- 2 ч. л. паприки -------------------------------- 2 лавровых листа -------------------------------- несколько горошин душистого перца -------------------------------- соль и перец по вкусу -------------------------------- 1/5 ст. л. муки -------------------------------- 400 мл куриного бульона -------------------------------- растительное масло -------------------------------- Приготовление: Свинину нарежь порционными кусками, отбей и натри солью и перцем по вкусу. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжаривай отбивные до румяной корочки с обоих сторон, затем выложи на тарелку. В той же сковороде обжарь до золотистого цвета нашинкованный лук, затем добавь нарезанный кусочками перец и чеснок, обжарь 3 минуты. Добавь томатную пасту и паприку, перемешай и влей бульон. Добавь лавровый лист, соль и перец по вкусу. Разведи в соусе муку и прогрей до легкого загустения. Затем выложи в соус отбивные и туши на медленном огне 5-7 минут. Приятного Вам аппетита!