Ингредиенты: говядина 450 г --------------------------------- сливочное масло 30 г --------------------------------- маленький красный лук 4 шт. --------------------------------- половина средней тыквы --------------------------------- морковь 200 г --------------------------------- пиво 340 мл --------------------------------- чеснок 5 зубчиков --------------------------------- мускатный орех щепотка --------------------------------- лавровый лист 2 шт. --------------------------------- палочка корицы 1 шт. --------------------------------- сахар по вкусу --------------------------------- соль, перец по вкусу --------------------------------- Приготовление: 1. Нарезать говядину на небольшие куски и посыпать солью и перцем. 2. Растопить сливочное масло на среднем огне и добавить мясо. Готовить около 10 минут, до румяной корочки. 3. Нарезать три очищенные луковицы на грубые куски и добавить к мясу. Готовить еще 5 минут. Влить пиво. 4. Воткнуть гвоздику в оставшийся лук и добавить ее в сковороду вместе с мускатным орехом, лавровым листом и палочкой корицы. Довести до кипения. 5. Добавить соль, перец и сахар по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 2 часа. 6. Добавить морковь и тушить еще полчаса, прежде чем добавлять тыкву. Тушить еще полчаса. 7. Подавать жаркое вместе с картофельным пюре. Приятного Вам аппетита!