Ингредиенты: Зеленая фасоль (лучше использовать консервированную) — 300 г. ---------------------- Шампиньоны - 500 г. ---------------------- Лук репчатый - 1 шт. ---------------------- Зелень петрушки - 1 пучок. ---------------------- Майонез - 100 мл. ---------------------- Сок лимона - 2 ст.л. ---------------------- Лук-порей - 1 шт. ---------------------- Тимьян - веточка. ---------------------- Соль, перец, лавровый лист - по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа, меняя воду каждый час. Затем воду слить, залить свежей и отварить до готовности. С готовой фасоли слить воду, охладить. Шаг 2 Шампиньоны промыть, сложить в кастрюлю вместе с тимьяном, пореем, лавровым листом и перцем - сварить до мягкости в чуть подсоленной воде. Затем воду слить, грибы охладить. Шаг 3 В миску выложить отварную фасоль. Шампиньоны нарезать ломтиками и добавить к фасоли. Шаг 4 Репчатый лук нарезать и выложить к остальным ингредиентам. Шаг 5 Зелень петрушки мелко нарезать и выложить в миску. Шаг 6 Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей дать хорошо охладиться. Приятного Вам аппетита!