Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. ---------------------- Морковь сырая - 2 шт. ---------------------- Помидоры - 2 шт. ---------------------- Чеснок - 2 зубчика. ---------------------- Майонез, зелень Приготовление: Шаг 1 Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы вышла горечь. Промыть баклажаны в холодной воде. Шаг 2 Обжарить в растительном масле до золотистого цвета с 2-х сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Шаг 3 Морковь натереть на мелкой тёрке, помидоры нарезать полукольцами. Шаг 4 Выкладываем слоями на тарелку баклажаны, сверху посыпаем измельченным чесноком. Шаг 5 Наверх натёртая морковь, смазать не много майонезом. Шаг 6 Потом помидоры, смазать майонезом. Сверху посыпать зеленью. Приятного Вам аппетита!