Ингредиенты: Острая шуба из авокадо: Авокадо- 1/2 шт. --------------------------------- Творожный сыр 50 г --------------------------------- Васаби 1/2 ч.л. --------------------------------- Желатин быстрорастворимый- 1 ч.л. --------------------------------- Кипяток 1 ст.л. --------------------------------- Форшмак: Селедка соленая 100г --------------------------------- Хлеб белый 20г --------------------------------- Лук репчатый 20г --------------------------------- Яблоко 50 г --------------------------------- Желатин быстрорастворимый 2 ч.л. --------------------------------- Кипяток 50мл --------------------------------- Сливочное масло 70г --------------------------------- Яйцо 1шт. --------------------------------- Приготовление: 1. Авокадо очистить и выложить в миску с творожным сыром и васаби. 2. Все измельчить блендером. Быстрорастворимый желатин растворить в 1 столовой ложке кипятка. Добавить к массе из авокадо, подсолить и перемешать. 3. Массу выложить в силиконовые формочки по стенкам (у меня формочки в виде яблок). Убрать в холодильник на 1 час для стабилизации. 4. Для форшмака мелко нарезать селедку, лук, яйцо, положить замоченный в воде и отжатый белый хлеб, натертое яблоко. 5. Добавить размягченное сливочное масло. Все перемешать. Добавить растворенный в кипятке быстрорастворимый желатин, перемешать. 6. Выложить в формочки поверх шубы из авокадо. 7. Убрать в морозилку. За 1 час до подачи вынуть из формочек и выложить на кружочки Бородинского хлеба. Приятного Вам аппетита!