Ингредиенты: 1/2 небольшого кабачка ~150 г --------------------------------- укроп-2 веточки --------------------------------- чеснок-1 или 2 зубчика, по вкусу --------------------------------- яйцо-1 шт --------------------------------- майонез -3 ст л --------------------------------- мука пшеничная-4 ст л с горкой --------------------------------- сода-1/2 ч л --------------------------------- сахар-1/2 ч л --------------------------------- соль-1/4 ч л --------------------------------- подсолнечное масло-2 ч л для обжаривания --------------------------------- сливочное масло-2 ст л для подачи --------------------------------- Приготовление: 1. Этого количества теста хватит на 8 шт оладий, которые я обжаривала на сковороде D-24 см по 4 шт за один раз. Оладьи средней величины, которые я формировала большой столовой ложкой. 2. Делаем тесто:. кабачок натираем на средней тёрке, сок не отжимаем. Добавляем рубленный укроп, чеснок, майонез, яйцо, соль и сахар. Всё соединяем. В смесь просеиваем муку с содой. Размешиваем и даём постоять минуты 3-3.Жарим оладушки на разогретой сковороде в масле. У меня сковорода антипригарная и масла мне потребовалось мало. Формируем оладьи большой столовой ложкой. Когда оладьи схватятся и будет красивого цвета корочка, убавляем огонь и переворачиваем их. 4. Накрываем сковороду крышкой и дожариваем оладьи на минимальном огне до готовности. 5. Снимаем на салфетку, чтобы ушло масло. 6. Я подала оладьи с растопленным сливочным маслом. Это вкусно. Приятного Вам аппетита!