Ингредиенты: кабачки молодые 800 г ---------------------- куриный фарш 400 г ---------------------- сметана 1 ст.л. ---------------------- яйца куриные 1 шт. ---------------------- манная крупа 3 ст.л. ---------------------- зелень укропа по вкусу ---------------------- чеснок сушеный молотый по вкусу ---------------------- соль по вкусу ---------------------- масло растительное 1 ст.л. Приготовление: ШАГ 1 Моем кабачок и натираем его на терке вместе с кожурой. Посыпаем половинкой чайной ложки соли и перемешаем. Даем постоять чтобы кабачки пустили лишний сок. ШАГ 2 Хорошо отжимаем натертый кабачок и выкладываем его в миску. ШАГ 3 Добавляем к натертому кабачку ложку сметаны, 1 куриное яйцо, щепотку нарезанного укропа и 400 гр. фарша. Чтобы драники получились остренькими я добавляю сушенного измельченного чеснока по вкусу. Размешиваем. ШАГ 4 Далее в эту массу добавляем 3 ст. л. манной крупы и солим по вкусу. Хорошо перемешиваем нашу кабачковую массу. Даем постоять минут 10 для набухания манки. ШАГ 5 В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его. ШАГ 6 Ложкой выкладываем в разогретое масло нашу кабачковую смесь. Обжариваем до готовности на среднем огне с обеих сторон. Приятного Вам аппетита!