Ингредиенты: 500 гр. болгарского перца ---------------------- 300 гр. куриного филе ---------------------- 100 гр. помидоров ---------------------- 100 гр. моркови ---------------------- 80 гр. лука ---------------------- 100 гр. сыра ---------------------- 1 ст.л. сметаны ---------------------- соль, черный молотый перец ---------------------- растительное масло ---------------------- петрушка Приготовление: У перца удалить сердцевину, разрезать пополам. Воду довести до кипения, опустить в нее перец и варить 3 минуты, воду слить. Перец должен оставаться хрустящим. Куриное филе мелко нарезать.Морковь натереть на крупной терке, лук и помидор нарезать мелко. Лук и морковь обжарить на растительном масле.Добавить куриное филе и помидоры, обжарить 5 минут, помешивая. Добавить сметану, перемешать, посолить, поперчить, обжарить несколько минут. Выложить обжаренную начинку в половинки перца. Форму смазать растительным маслом, выложить перцы в форму. Посыпать натертым сыром. Запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. Если перцы будут пригорать, накройте их фольгой. Украсить зеленью. Приятного Вам аппетита!