Ингредиенты: Рис "Индика" ---------------------- Куриное филе — 450 г ---------------------- Шампиньоны — 100 г ---------------------- Красный сладкий перец — 0,5 шт. ---------------------- Моцарелла — 150 г ---------------------- Яйцо — 2 шт. ---------------------- Лук зеленый — 20 г ---------------------- Сливки (у меня 22% жирности) — 4 ст. л. ---------------------- Чеснок - 3 зубчика ---------------------- Перец чили — 0,5 ч. л. ---------------------- Соль — по вкусу ---------------------- Перец черный молотый — по вкусу ---------------------- Масло растительное — 50 мл ---------------------- Крахмал — 3 ст. л. Приготовление: 1. Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 20 минут. 2. Куриное филе мою и нарезаю на маленькие кусочки. 3. Нарезаю кубиками сладкий перец, моцареллу, шампиньоны. 4. Нарезаю зеленый лук. 5. В миске соединяю куриное филе, сладкий перец, моцареллу, шампиньоны, зеленый лук, яйца, соль, перец черный молотый, крахмал, сливки, перец чили, чеснок. 6. Все ингредиенты тщательно перемешиваю. 7. Выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом котлеты (котлеты я формую смоченными в воде руками), обжариваю котлеты на среднем огне под крышкой с двух сторон. 8. Подаю куриные котлеты с готовым рисом. 9. Блюдо чуть украшаю зеленым луком и сладким перцем. Приятного Вам аппетита!