» » » Картофельная запеканка по-французски: тающий во рту тартифлет - «Второе блюдо»

Картофельная запеканка по-французски: тающий во рту тартифлет - «Второе блюдо»

  • Содержимое новости
  • Гороскоп
  • Лента новостей
  • Видео сегодня
Картофельная запеканка по-французски: тающий во рту тартифлет - «Второе блюдо»


Ингредиенты:

Картофель 1 кг
---------------------------------
Бекон или сало с мясными прожилками 250 г
---------------------------------
Лук 2 шт.
---------------------------------
Чеснок 2 зуб.
---------------------------------
Вино 50 мл
---------------------------------
Сливки 250 мл
---------------------------------
Твердый сыр 125 г
---------------------------------
Соль по вкусу
---------------------------------
Черный перец по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

Картофель ополаскиваем, очищаем, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варим до полуготовности. При этом необходимо следить, чтобы картофель не разваривался.

Воду сливаем, а картофельные дольки подсушиваем на бумажном полотенце.

Бекон или сало с мясными прожилками нарезаем тонкими полосками, выкладываем на сухую сковородку и поджариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Чеснок и лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и высыпаем в сковороду к бекону. Жарим до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавляем вино. Перемешиваем. Тушим до тех пор, пока жидкость не испарится. Добавляем сливки в сковороду, солим и перчим. Прогреваем еще 2-3 минуты. Начинка готова.

Сыр нарезаем тонкими ломтиками.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем слой картофельных долек, затем сверху распределяем начинку, накрываем ломтиками сыра.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 15-25 минут.

Невероятно вкусная и стильная запеканка вполне может стать украшением и романтического ужина, и семейного праздника.
Приятного Вам аппетита!


Загрузка...


21-11-2017, 00:00
Автор: Administrator
Просмотров: 38
Рейтинг:
  
Читайте также:
  

Новости которые можно отнести к данной статье.

«Я и Кухня» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ