Ингредиенты: тертый чеснок 2 зубчика ----------------------------------------------------------------------------- однородное арахисовое масло 1/2 стакана ----------------------------------------------------------------------------- свежевыжатый лимонный сок 1/4 стакана ----------------------------------------------------------------------------- хлопья красного перца 1/2 ч.л. ----------------------------------------------------------------------------- молотый кумин 2 ч.л. ----------------------------------------------------------------------------- крупная соль 900 г ----------------------------------------------------------------------------- растительное масло для обжаривания ----------------------------------------------------------------------------- соленый арахис для подачи ----------------------------------------------------------------------------- Приготовление: 1. Перемешать мелко натертый чеснок, арахисовое масло, лимонный сок, хлопья красного перца, кумин и 1/2 стакана теплой воды; приправить солью. 2. Перемешать промытые куриные крылышки с 1/2 стакана соуса; накрыть крышкой и поставить минимум на 2 часа в холодильник. 3. Обжарить курицу, время от времени переворачивая, до готовности. При прокалывании вилкой должен выделяться прозрачный сок. 4. Подавать крылья с оставшимся соусом, посыпав соленым арахисом. Приятного Вам аппетита!