Ингредиенты: Филе куриное - 1 кг ----------------------------------------------------- Молоко - 1 л ----------------------------------------------------- Масло оливковое - 1,5 ч.л ----------------------------------------------------- Сок лимона - 2 ст.л. ----------------------------------------------------- Соус соевый - 2 ст.л ----------------------------------------------------- Мед - 2 ч.л. ----------------------------------------------------- орех мускатный - 0,5 ч.л. ----------------------------------------------------- Паприка - 2 ч.л. ----------------------------------------------------- Чеснок - 4 зубчика ----------------------------------------------------- Соль - 5 ч.л ----------------------------------------------------- Приготовление: 1. Растворите в молоке соль. Вымойте куриное филе и поместите в молоко на три часа. По истечении срока извлеките мясо из молока, просушите с помощью бумажного полотенца и, используя кулинарный шпагат, сформируйте из филе рулет. 2. В глубокой емкости смешайте оливковое масло, соевый соус, паприку, мед, мускатный орех, сок лайма, пропущенный через пресс чеснок. Поместите в емкость мясо, обмажьте его маринадом. Оставьте мариноваться пасторму 30 минут. 3. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него пасторму. Поставьте мясо в разогретую до 220 градусов духовку на 20–30 минут. Рекомендуем не открывать духовку во время готовки. По истечению времени выключите духовку и оставьте мясо томиться еще на 30 минут. Достаньте мясо, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного Вам аппетита!