Ингредиенты: 1 кг скумбрии/ставриды ------------------------------------------------------- 8-10 клубней картофеля ------------------------------------------------------- 2 яйца ------------------------------------------------------- 3/4 стакана молока ------------------------------------------------------- 2 ст.л. сливочного масла ------------------------------------------------------- перец, соль ------------------------------------------------------- Приготовление: Рыбу промыть, подготовить, нарезать порционными кусочками. Картофель очистить, промыть, до готовности отварить в воде и крупными кусочками нарезать. Яйца взбить с маслом и молоком. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу, на нее слоем положить картофель, подсолить его, влить сверху яично-молочную массу, поставить в разогретую до средней температуры духовку и запечь до готовности. Перед подачей скумбрия (ставрида), запеченная с картофелем и молоком, посыпается зеленью. Приятного Вам аппетита!