Ингредиенты: скумбрия 1 шт. ------------------------------------------------ лимон 1 шт. ------------------------------------------------ лук репчатый 1 головка ------------------------------------------------ майонез 2-3 ст.л. ------------------------------------------------ кетчуп 2-3 ст.л. ------------------------------------------------ перец черный молотый ------------------------------------------------ приправа ------------------------------------------------ соль ------------------------------------------------ Приготовление: Нужно взять свежемороженую скумбрию хорошего качества. Разморозить ее и очистить. Не стоит забывать о черной пленке. Она может испортить весь вкус. Тщательно промыть. Нарезать рыбу на кусочки. Сдобрить специями. Лук нарезать тонкими колечками. Для приготовления соуса понадобится майонез и кетчуп. Их необходимо тщательно размешать. Каждый кусок рыбы обмакнуть в нем. Противень предварительно нужно застелить бумагой для выпечки. Скумбрию выложить на лист. Колечки лука необходимо положить между кусочками рыбы. На самой рыбе нанести линию из кетчупа и майонеза. Предварительно разогреть духовку до 160 градусов и поставить противень на полчаса. Готовая скумбрия в соусе, запеченная в духовке, покрывается аппетитной корочкой. Если рыба готовиться к праздничному столу нужно голову оставить. Есть и другой способ, при котором рыбу можно обмакнуть в соус целиком. Но все же лучше покрыть каждый кусок отдельно. На стол подавать рыбу с картофельным гарниром предварительно украсив кружочками лимона. Приятного Вам аппетита!