Ингредиенты:

2 стакана муки
-------------------------------------------------------------------------
2 зубчика чеснока
-------------------------------------------------------------------------
1 стакан теплой воды
-------------------------------------------------------------------------
1 лист капусты крупный
-------------------------------------------------------------------------
1 луковица небольшая
-------------------------------------------------------------------------
3 ст.л. растительного масла
-------------------------------------------------------------------------
1 ст.л. сахара
-------------------------------------------------------------------------
1 ч.л. дрожжей сухих быстродействующих
-------------------------------------------------------------------------
½ ч.л. соли
-------------------------------------------------------------------------
зелень укропа и/или петрушки по вкусу
-------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

В теплую воду с сахаром (1 стакан) всыпать дрожжи, перемешать, оставить на 15 мин – должна появиться пышная пена. За это время мелко нарезать или потереть на терке лук, капусту и чеснок. Подошедшие дрожжи влить в просеянную муку, сделав в ней ямку, туда же влить масло, выложить подготовленные овощи, всыпать соль и рубленую зелень, замешать однородное тесто и, накрыв его полотенцем, оставить в тепле на 40 мин, чтобы тесто поднялось. Зачерпывать поднявшееся тесто ложкой, выкладывать на сковороду и жарить румяные оладьи с двух сторон на растительном масле.

Как можно видеть, на основе предложенного рецепта можно приготовить, как минимум, 3 разных варианта оладий – с капустой, с луком, или луково-капустые, как предложено в рецепте, а если проявить фантазию, то и того больше!
Приятного Вам аппетита!