Ингредиенты: 1,2 кг цыпленка -------------------------------------------------------------------- 750 г репчатого лука -------------------------------------------------------------------- 400 г растительного масла -------------------------------------------------------------------- 300 г помидоров -------------------------------------------------------------------- 20 г чеснока -------------------------------------------------------------------- 20 г зелени сельдерея и петрушки -------------------------------------------------------------------- перец, соль -------------------------------------------------------------------- Приготовление: Цыплят обработать, нарезать на кусочки, подсолить, обжарить на разогретом масле со всех сторон. Взять кастрюлю, налить в нее в равных частях воду и масло, положить нарезанный на ломтики лук, добавить томатную массу (помидоры ошпарить, протереть через сито), добавить рубленую зелень сельдерея, поперчить и посолить, довести все до кипения. В кипящую массу положить кусочки цыплят, на медленном огне до готовности проварить. Подается цыпленок по-румынски «Плакие» в холодном виде, посыпанный зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!