Ингредиенты: филе свинины 500 г ---------------------- лук 2-3 шт. ---------------------- горчица 1 ч.л. ---------------------- бальзамический уксус 2 ч.л. ---------------------- перец и соль ---------------------- растительное масло ---------------------- заваренное кофе 100 г ---------------------- молоко 100 мл Приготовление: Шаг 1 Свинину режем на кусочки, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем горчицу, бальзамический уксус, соль, перец. Хорошо перемешиваем. Шаг 2 Завариваем крепкий кофе , остужаем, процеживаем, заливаем кусочки мяса. Шаг 3 Лук чистим, режем кольцами или полукольцами, выкладываем на мясо, придавливаем хорошо руками. Тарелку прикрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4 часа. Шаг 4 Мясо вместе с луком и маринадом выкладываем в сковороду с маслом. Шаг 5 Обжариваем до выпаривания жидкости, периодически помешивая. Шаг 6 Затем наливаем молоко, закрываем крышкой и тушим минут 5-7. Шаг 7 Вкусное мясо в кофейном маринаде с зеленью подаем к столу. Приятного Вам аппетита!