Ингредиенты: Капуста – 2 кг. ---------------------- Яблоки – 2 шт. ---------------------- Грудинка – 200 -300 г. ---------------------- Перец (свежий или замороженный) – 400 г. ---------------------- Лук репчатый – 1 шт. ---------------------- Соль, перец, тмин - по вкусу. Приготовление: Шаг 1 Капусту тонко нашинковать. Положить на дно большой кастрюли, налить немного горячей воды и поставить на слабый огонь – пусть себе начинает тушиться, ей на это надо больше времени, чем остальным составляющим. Шаг 2 Лук нарезать полукольцами, если луковица крупная – четвертушками. Шаг 3 Яблоки очистить и нашинковать соломкой среднего размера. Шаг 4 Кладем яблоко и лук поверх капусты в кастрюльку (она все тушится!), и продолжаем. Если перец из заморозки, то сначала положим грудинку – замороженный перец приготовится быстрее свежего. Грудинку нарезаем длинной тонкой соломкой – как и все остальное. Шаг 5 Если перец свежий, то теперь его очередь. Моем, чистим от семечек и перегородок, режем соломкой и – правильно, в кастрюльку! Поверх лука и яблок. Посолить, поперчить, посыпать тмином. Шаг 6 Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне минут 40. Приятного Вам аппетита!