Ингредиенты: свинина – ? кг --------------------------------- говядина – ? кг --------------------------------- батон — 250 гр --------------------------------- большая луковица – 1 шт. --------------------------------- 2 чесночных зубчика --------------------------------- 1 яйцо --------------------------------- сухари для панировки --------------------------------- масло --------------------------------- Приготовление: Хлеб кусочками залить водой. Отжать его и измельчить на мясорубке при помощи мелкой сетки вместе с кусочками мяса, луком и чесноком. Фарш посолить, поперчить, разбить в него яйцо и как следует вымешать. Лепить котлетки нужно, смачивая руки в воде: сначала каждую отбить в ладонях, придать форму, обвалять в сухарях и пожарить на разогретом масле. Использовать для жарки средний огонь. Приятного Вам аппетита!