Ингредиенты: свинина/говядина 500 г -------------------------------- сметана жирная 150 г -------------------------------- вода/бульон 1 стакан -------------------------------- лук репчатый 2 головки -------------------------------- горчица 1 ст.л. -------------------------------- мука 1 ст.л. -------------------------------- перец черный молотый -------------------------------- масло растительное -------------------------------- паприка -------------------------------- соль -------------------------------- Приготовление: Подготовить мясо, порезать на полосы, обжарить в разогретом масле до коричневатой корочки, нашинковать лук полукольцами, добавить к мясу, перемешать, обжарить. Добавить муку, быстро сразу перемешать, залить стаканом горячей воды, тушить на малом огне под крышкой около 50 минут, посолить, добавить специи. Залить мясо смесью горчицы со сметаной, готовить мясо с горчицей и сметаной еще около получаса. Приятного Вам аппетита!