Ингредиенты: 200 гр куриной печени ---------------------- 3 желтых яблока ---------------------- 1/2 красной луковицы ---------------------- 1 болгарский перец (красный сладкий) ---------------------- горсть сушеного чернослива ---------------------- зеленый лук ---------------------- ароматные травы ---------------------- соль ---------------------- перец ---------------------- бальзамический уксус ---------------------- растительное масло Приготовление: Яблоки вымыть, разрезать на половинки. Сердцевину и плодоножку удалить. 2 яблока нарезать тонкими дольками. Обжарить яблочные дольки на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны до размягчения. Оставить остывать. Печень нарезать на небольшие кусочки. Обвалять в муке. Обжарить до готовности (5-7 минут). Красный лук нарезать мелко, добавить в сковороду к печени, обжарить 3-4 минуты вместе. Все посолить и поперчить. Болгарский перец нарезать средними кусочками, добавить к печени и луку. Обжаривать вместе минут 3-4. Чернослив нарезать средними кусочками, добавить к остальным ингредиентам, обжаривать 2 минуты. Яблоко нарезать кубиками, добавить к остальным составляющим, прогреть в сковороде. Добавить пряные специи по вкусу-у меня прованские травы. Салат готов. Сбрызнуть бальзамиком. я еще добавила чуть сахара, чтоб был кисло-сладкий вкус. В кольцо для салатов выложить внахлест яблочные дольки. Обвязать его зеленым луком. Салат выложить горкой и подавать немедленно. Приятного Вам аппетита!