Ингредиенты: Филе куриное 350 г --------------------------------- Яйцо перепелиное 12 шт. --------------------------------- Соль --------------------------------- Перец красный жгучий --------------------------------- Приправа универсальная 1 ст.л. --------------------------------- Зелень --------------------------------- Соус-маринад терияки либо соевый 3 ст.л. --------------------------------- Масло сливочное 30 г --------------------------------- Тесто слоеное дрожжевое (листы) 3 шт. --------------------------------- Желток яичный 1 шт. --------------------------------- Лук-шалот (средний) 1 шт. --------------------------------- Соус сладкий "Чили" --------------------------------- Масло подсолнечное 1 ст.л. --------------------------------- Ванильный сахар 0,5 ч.л --------------------------------- Приготовление: Нарезать кубиками куриное филе и замариновать в соевом соусе или соусе терияки. Обжарить промаринованную курицу с луком на сливочном масле, добавить соль и приправу. Разрезать листы слоеного теста пополам и тонко раскатать. Разложить тесто в форму с шестью ячейками диаметром около 9 см. Положить в каждую ячейку курицу, 2 сырых перепелиных яйца, чайную ложку соуса “Чили”, кусочек сливочного масла, нарезанную зелень. Собрать края теста в виде торбочки. Поставить блюдо в духовку, разогретую до 180 С. Соединить куриный желток и 10 гр. сливочного масла, добавить ванильный сахар и взбить. Полуготовые торбочки смазать желтковой смесью и поставить обратно в духовку. Приятного Вам аппетита!