» » » Вегетарианская красная икра - «Закуски»

Вегетарианская красная икра - «Закуски»

  • Содержимое новости
  • Гороскоп
  • Лента новостей
  • Видео сегодня


Ингредиенты:

Морская капуста сушеная 5 г
---------------------------------
Морковь 1 шт.
---------------------------------
Свекла 1/2 шт.
---------------------------------
Вода 130 мл
---------------------------------
Растительное масло 1 стакан
---------------------------------
Агар-агар 1/2 ч.л.
--------------------------------
Соль 1 ч.л.
---------------------------------
Шприц с иголкой 1 шт
---------------------------------

Приготовление:

На 3-4 часа положить растительное масло в морозилку.

Морковь и свеклу помыть и очистить, отдельно натереть на мелкой терке.

Морковь положить в марлю, сложенную в несколько слоев, отжать сок, те же манипуляции нужно сделать и со свеклой.

Замочить в 40 мл воды агар-агар на 10 минут.

В кастрюлю положить морскую капусту, жмых морковки, добавить 90 мл воды. Довести до кипения и не снимать с огня еще 5 минут.

Процеживаем содержимое кастрюльки, жмых выбрасываем.

В маленькую кастрюльку добавляем отвар, который только что получили, морковный сок, замоченный агар-агар, соль.

Добавлять в кастрюльку сок свеклы по одной капле, добиваясь нужно цвета, идентичной цвету красной икры.

Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения, не снимать с огня еще 2 минуты.

В шприц заливаем получившийся отвар.

Достаем из морозильной камеры растительное масло.

Капаем из шприца капельки в растительное масло. Капельки должны падать в свободное пространство стакана, то есть чтобы не скапливались в грудку. Старайтесь делать капельки одинакового размера. Ели отвар, из которого вы делаете икру загустел, его можно немного подогреть.

Вот и все. На вид такую икру не отличишь от настоящей, а вкус получается очень оригинальным. Маленький совет – если вы не нашли сушеной морской капусты – возьмите несколько листов нори. Удачных экспериментов и вкусных блюд!

Приятного Вам аппетита!



11-12-2017, 17:00
Автор: Administrator
Просмотров: 48
Рейтинг:
  
Читайте также:
  

Новости которые можно отнести к данной статье.

«Я и Кухня» - ПОСЛЕДНИЕ 40 НОВОСТЕЙ


14-01-2018, 12:00

Анфиса Чехова рассказала, как избавилась от пагубной привычки и стала кофейным гурманом - «Я и Кухня»

Телезвезда Анфиса Чехова, которая часто делится информацией о своем образе жизни, рассказала о любимых напитках. Оказывается, звезда считает себя «кофейным гурманом» и «чаеманкой»...
14-01-2018, 12:00

«Ем, что мне нравится»: Эвелина Бледанс не проводит и дня без бутерброда - «Я и Кухня»

Актриса и певица Эвелина Бледанс удивила поклонников подробностями о своем рационе. Оказывается, ей удается питаться, как душа пожелает, и при этом сохранять параметры фигуры, которые многие считают
14-01-2018, 12:00

Как согреться зимой: три рецепта вкусных супов - «Я и Кухня»

Зимой нам чаще всего хочется горячей и сытной пищи. Прекрасный вариант согреться в стужу - приготовить наваристый супчик и устроить приятный семейный обед. Предлагаем три варианта рецептов этого
13-01-2018, 16:00

Пастеризация сока в домашних условиях

Пастеризация сырого сока убивает вредные бактерии. Пастеризация - довольно простой процесс. Вы просто нагреваете сок до температуры чуть ниже кипения. Обязательно вылейте его в чистый стерильный
12-01-2018, 00:27

Салат "Ландыши" - «Закуски»

Ингредиенты:ветчина 200 г---------------------------------огурцы 2-3 шт.---------------------------------картофель 2 шт.---------------------------------яйца 4
12-01-2018, 00:27

«Фантазия». Легкий салатик для постновогодних дней (ВИДЕО) - «Закуски»

Ингредиенты:крабовые палочки — пол пачки---------------------------------сок лимона – 1 ст. л.---------------------------------сельдерей – 2 стебля---------------------------------половина красной
12-01-2018, 00:27

Ямайский куриный салат - «Закуски»

Ингредиенты:Грудка куриная 400 г---------------------------------Китайская капуста 200 г---------------------------------Масло сливочное 20 г---------------------------------Сметана 150
12-01-2018, 00:27

Диетический крабовый салат - «Второе блюдо»

Ингредиенты:0,5 авокадо---------------------------------2–3 крабовые палочки (лучше натуральное мясо краба)---------------------------------1 помидор---------------------------------1 ч. л. сока