Ингредиенты: Красная рыба слабосоленая (филе) 200 г --------------------------------- Рис 100 г --------------------------------- Твердый сыр 100 г --------------------------------- Творожный сыр 200 г --------------------------------- Авокадо 2 шт. --------------------------------- Зелень по вкусу --------------------------------- Соль по вкусу --------------------------------- Приготовление: Рис отвариваем до готовности. Охлаждаем. Рыбу нарезаем кубиками. При этом несколько кусочков можно оставить для украшения. Мякоть авокадо нарезаем кубиками. Твердый сыр также нарезаем кубиками. Затем в миске смешиваем рыбу, рис, авокадо, сыр. Перемешиваем. Добавляем творожный сыр, солим и перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем и наполняем полученным салатом разъемную форму, слегка утрамбовываем, чтобы салат «держал форму». И ставим в холодильник на 30 минут. Затем достаем из холодильника, снимаем осторожно форму и украшаем салат кусочками красной рыбы, листьями салата и рукколы. Приятного Вам аппетита!