Постный овощной салат с жареным картофелем - «Закуски»
 |
Каждый и каждая из нас является специалистом в какой-то области, и мы можем поделиться своим опытом и ощущениями с другими. Мало того, мы просто обязаны это сделать потому, что в природе действует очень простой закон «чем больше отдаешь, тем больше получаешь»..... |
Ингредиенты:
красная капуста 1/4 кочана
----------------------------------------------------------------------------
морковь 1 шт.
----------------------------------------------------------------------------
редис горсть
----------------------------------------------------------------------------
сладкий перец 1 шт.
----------------------------------------------------------------------------
огурец 1-2 шт.
----------------------------------------------------------------------------
картофель 2 шт.
----------------------------------------------------------------------------
масло для фритюра
----------------------------------------------------------------------------
петрушка и укроп несколько веточек
----------------------------------------------------------------------------
соль
----------------------------------------------------------------------------
оливковое масло 4 ст.л.
----------------------------------------------------------------------------
лимонный сок 1/2 ст.л.
----------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1. Все овощи помыть и обсушить.
2. Капусту тонко нашинковать, перец без семян нарезать тонкими брусочками.
3. Морковь, редис и огурцы натереть на терке для моркови по-корейски.
4. Очищенный картофель тоже натереть на корейской терке. Обжарить во фритюре до золотистого цвета, посолить.
5. Перемешать все свежие овощи, добавить рубленую зелень. Приправить и полить смесью оливкового масла и лимонного сока.
6. Подавать, посыпав жареным картофелем.
Приятного Вам аппетита!
→ 
